五谷米与普通大米的主要区别：

1、原料组成不一样：

大米的原料组成是以淀粉和蛋白质为主，其它的成分就较少。而五谷米除了具有大米的淀粉和蛋白质成分以外，还含有丰富的维生素和矿物质等，因为它添加了不同的五谷杂粮和新鲜食材进去。

五谷米与市场上有在销售的人造米、合成米、营养米、复合米有本质上的不同，产品研发原理和出发点是一样，但是五谷米精选纯天然五谷杂粮、采用的是完全不同于它们的特殊的选进生产工艺，不同于此类产品，它除了保证蒸煮后的口感基本接近普通大米外，它的营养成分能最好地保持下来、不受破坏，更有益于人体健康。（注：其它的人合成米煮了易糊锅外，营养成分远不及五谷米）

2、 营养成分不同：

五谷米经“深圳普尼”中国权威检测机构，从能量、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C等都明显优于普通大米。

1) 能量（kJ/100g）：在1495—1530之间，比普通大米的1397高7%。

2) 蛋白质（g/100g）：在16.9—17.4之间，是普通大米的7.3的2.3倍。

3) 脂肪（g/100g）：在1.0—1.5之间，是普通大米的0.4的2.5倍。

4) 碳水化合物（（g/100g）：在66.6—68.9之间，是普通大米的62.3高7%。

5) 膳食纤维（g/100g）：在2.1—3.8之间，是普通大米的0.4的5倍。（膳食纤维促进肠道蠕动，防糖尿病）

6) 钠（g/100g）：在64--232之间，是普通大米的6.2的10倍。

7) 维生素B1（mg/100g）：在0.12—0.18之间，是普通大米0.08的1.5倍。（缺维生素B1：易疲劳、得脚气病）

8) 维生素B2（ mg/100g）：在0.04—0.13之间，也普通大米要高。 （缺维生素B2：“易上火、长痣疮”等）

9) 维生素C（mg/100g）：在2.2—7.5之间，而普通大米基本不含维生素C。 （维生素可增强免疫力。）

10) 镁（mg/100g）：在44--68之间，是普通大米24的2倍。 （镁改善消化和代谢机能。）

11) 钙（mg/100g）：在54--67之间，是普通大米25的2倍。 （钙促进骨骼发育。）

12) 铁（mg/100g）：在1.2—2.2之间，是普通大米0.9的1.3倍。 （补铁可改善贫血。）

13) 锌（mg/100g）：在1.1—1.6之间，是普通大米1.07都高。 （补锌可以益智。）